מוקפץ ירקות ונודלס
מצרכים:
- 2 גזרים חתוך לרצועות
- רבע כרוב חתוך לרצועות
- 2 בצלים קטנים לבנים חתוך לרצועות
- חופן נבטים סינים
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- חצי חבילה איטריות נודלס מבושל מראש
- 4 כפות רוטב תאילנדי להקפצה"תמרה"
- שומשום לבן
- בצל ירוק פרוס טבעות
אופן ההכנה:
- במחבת עמוקה או ווק מחממים מעט שמן
- מכניסים את הגזר ומטגנים למשך 2 דקות
- מכניסים את שאר המרכיבים וממשיכים עם הטיגון תוך כדי
- ערבוב כל כמה דקות
- מוסיפים את הרוטב ואת הנודלס ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הנבטים.
- מעבירים לכלי הגשה ומקשטים בבצל ירוק, נבטים טריים ובצל ירוק.